طريقة تحضير ملسوقة دياري بطريقة سهلة – recette feuilles de Brik (malsouka) diari

طريقة تحضير ملسوقة دياري بطريقة سهلة – recette feuilles de Brik (malsouka) diari

المقادير:
-لأوراق الملسوقة:
500غ سميد أرطب
500غ دقيق
1.5ل ماء دافء(حسب الحاجة)
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح

-لطاجين الملسوقة:
صدر دجاج أو إسكالوب
1 بصل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
150غ جبن مرحي
4 طوابع جبن
4 بيضات مسلوقة
6 بيضات
زبدة للدهن
أوراق ملسوقة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Ingrédients:
-Feuilles de brik
500g de semoule
500g de farine
1.5 l d’eau tiède (au besoin)
4 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à café de sel

  • Tajine malsouqa :
    Poitrine ou escalope de poulet
    1 oignon
    1 cuillère à café de curcuma
    1 cuillère à café de coriandre et carvi
    1/2 cuillère à café de poivre noir
    Sel
    150g de fromage
    4 fromages
    4 œufs durs
    6 oeufs
    Beurre
    Feuilles de brik

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Ingredients:
-For the brik papers:
500g of semolina
500g of flour
1.5l of lukewarm water (as needed)
4 tablespoons of vegetable oil
1 teaspoon of salt

  • Tagine malsouqa:
    Chicken breast or escalope
    1 onion
    1 teaspoon of turmeric
    1 teaspoon of coriander and caraway
    1/2 teaspoon of black pepper
    Salt
    150g of cheese
    4 cheese
    4 boiled eggs
    6 eggs
    Butter
    Brik